El plato nacional

Aprovechando la visita de un amigo, le pedí a un compañero que me recomendara un restaurante con comida típica danesa. Me preguntó que si comíamos carne, le dije que sí, y me explicó que el plato nacional por excelencia no es el Smørrebrød, sino el Stegt flæsk, cerdo frito con patatas y salsa de perejil.

Sin investigar más, nos fuimos a un restaurante donde lo servían y… la sorpresa vino al comprobar que el plato nacional es panceta frita, muy frita, sin más (vale, con una guarnición de patatas cocidas) El sitio en el que estuvimos era pintoresco, pero un poco meh, pero el tema de la panceta promete. Seguiremos informando, si no puede el colesterol conmigo.